（1）根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划；

（2）负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度

（3）主持车间例会，全面协调车间工作；

（4）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；

（5）按时考核车间员工的5s执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实。

（6）完成领导交办的其他任务。

（7）有食品生产管理经验优先.