贵州湄潭茯莹食品开发有限公司是一家专业从事农产品加工、销售的企业，位于遵义市湄潭县绿色食品工业园区，占地3.2万平方米，建有标准厂房1.6万平方米，总投资6200万元，现已形成年加工泡椒10000吨的生产能力，可实现年销售1亿元以上。公司主要产品有“山里人”泡椒、泡姜、海带丝、地牯牛等系列产品,市场网络健全，产品供不应求，深受消费者欢迎。
    2008年8月被国务院扶贫办公室评为国家扶贫龙头企业，2010年被评为农业产业化经营省级龙头企业，2011年“山里人”被评为贵州省名牌产品和贵州省著名商标。
    公司从原料收购、生产操作到产品质量检测都有严格的操作规程和技术标准，2010年通过了HACCP食品安全体系认证。同时与贵州大学生命科学学院进行紧密的“产、学、研”合作，其成果之一“泡椒工业化加工技术研究”于2009年5月通过省级科技成果鉴定，成果达国内领先水平。